采用坚固德国肖特黑晶板,不锈钢外壳,适用各种环境的厨房
专业进口技术厂家的高质量商用线路板
专业研发生产商用电磁炉,比用油节省50%以上的费用,比用气节省60%以上的费用!
超大功率,多重安全保护!
使用方便,加热速度快,无明火,无烟,无废气排放,安全性好。
可进行煎、炒、炸、煮、炖等中西餐烹饪。
商用大功率电磁炉作为商用厨具市场的一种新型炉(灶)具。它打破了传统的明火烹
调方式,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,将电能转换为热能,用来加热和烹
饪食物,从而达到煮食的目的。电磁加热技术的热效率高达98%,比传统的电热丝加热高
出40%。大大节约了能源,应用非常广泛。
大功率电磁炉的组成部分:
1.加热部分:电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面
有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。
2.控制部分:主要有电源开关,温度调节钮,功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
3.冷却部分:采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口,内部设有风扇。
4.电气部分:由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。
5.烹饪部分:主要包括各种炊具,供用户使用。